INGREDIENTI:
300 gr. di riso venere
4 zucchine piccole
1 confezione di gamberetti surgelati
4 pomodori san Marzano
olio
sale
aglio
prezzemolo
- Tagliare le zucchine a tocchetti piccoli, farli saltare nell'olio già caldo e salare.
- Saltare in padella i gamberetti già scongelati.
- Pelare i pomodori e tagliarli a striscioline verticali, farli saltare in padella con l'olio ed uno spicchio d'aglio e salare.
- Unire il tutto in una padella.
- Cuocere il riso in abbondante acqua salata.
- Scolarlo e saltarlo velocemente in padella con il condimento.
- Concludere con una spolverata di prezzemolo tritato.
