INGREDIENTI:
400 gr. di ricotta
150 gr. di zucchero
100 gr. di cioccolato fondente
100 gr. di farina di mandorle
50 gr. di nocciole a pezzetti
2 manciate abbondanti di gocce di cioccolato fondente
2 uova
1 pizzico di sale
- Io ho usato solo questi ingredienti ma credo che la prossima volta aggiungerò un paio di cucchiai di fecola di patate per dare un pochino più di struttura.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
- Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungere la ricotta, il cioccolato e piano piano anche la farina di mandorle (e la fecola di patate).
- Aggiungere per ultimo le nocciole tagliate a pezzi grossi e le gocce di cioccolato.
- Amalgamare bene il tutto e versare nella teglia.
- Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti.
