INGREDIENTI (tortiera da 20 cm):
150 gr. pistacchi tritati
125 gr. burro ammorbidito
120 gr. zucchero di canna grezzo
80 gr. fecola di patate
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
- Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una spuma;
- Aggiungere un uovo alla volta alternando con la farina ed i pistacchi;
- Unire il lievito e amalgamare bene.
- Versare l'impasto nella tortiera precedentemente imburrata ed infarinata;
- Cuocere il forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti.
